Часто таку рибу як минтай вважають не смачною, сухою і взагалі другосортною рибою. Чи так це, вирішує звичайно кожен сам для себе, але я вважаю все залежить від того, як приготоване страву і сьогодні я вам покажу чудовий рецепт, який зробить з минтая смачну страву.
Навіть така бюджетна риба як минтай виходить настільки смачним, що не висловити словами, але про все по порядку! Давайте приступимо до приготування!
Нам знадобиться:
- Філе минтаю – 400 гр
- Картопля – 6 шт
- Яйце – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Сіль та спеції за смаком
- Соняшникова олія
Покроковий рецепт приготування:
Для цього рецепту підійде будь-яка нежирна риба. Я сьогодні використовую вже готове філе минтаю. Краса цього рецепту в тому, що з невеликої кількості рибки отримуємо велику тарілку готової страви.
Можна, якщо є бажання самостійно відокремити філе риби від кістки.
Філе розморожуємо, відтискаємо від зайвої рідини і нарізаємо на невеликі порційні шматочки. Додаємо трохи солі та спеції, прибираємо убік.
Картоплю очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці, туди ж натираємо цибулину, щоб картопля не потемніла.
Картоплю добре віджимаємо, додаємо сіль та спеції за смаком.
У картоплю вливаємо яйце і добре перемішуємо.
На кожен шматочок філе накладаємо картопляний кляр і відправляємо смажитися на розігріту сковороду з олією.
Смажимо на повільному вогні з кожного боку 2-3 хвилини.
Ось і все наша приголомшлива соковита і шалено ароматна рибка готова! Бажаю вам приємного апетиту!
