Виявляється з оселедця так мало хто готує. Не знаю чому, але дарма. Адже рецепт просто дивовижний. Як наготую під картоплю або під млинці, їмо і не можемо зупинитися.
Сьогодні покажу вам, як приготувати цю чудову штучку, одразу захочете оселедця і побіжете у магазин. Бо це смачно, навіть передати повною мірою не можу. Ось подивіться та переконайтесь самі.
Нам знадобиться:
- Оселедець – 100 г
- Огірки – 100 г
- Цибуля – 5 шт.
- Кріп – 5 шт.
- Часник – 1 шт.
- Сметана – 150 г
- Перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Отже, почнемо з оселедця. Беремо філе або, якщо не ліньки поратися чистимо самі. Загалом ріжемо очищене філе дрібним кубиком. Ось прямий зовсім таким дрібненьким, по півсантиметрика або навіть дрібніше.
Потім ще один солоний інгредієнт – огірочки. Класичного засолення або мариновані не так важливо. Головне, щоби подобалися. Ми більше солоні любимо, але іноді і з маринованими хочеться. Огірочки ріжемо такими ж кубиками.
Далі йде зелень. Це виключно зелена цибуля. Ріпчаста не підходить. Звичайно, якщо зовсім ніяк, то можна. Але це зовсім не те.
І останнє – кріп. Ні петрушка, ні ще щось на кшталт кінзи. Кріп і крапка. І що з усім цим ми робимо? Просто все разом складаємо в одну миску та заправляємо.
Відгадаєте що це таке? Це сметана. Так! Просто сметана, яка відмінно поєднується з оселедцем. У деяких дорогих ресторанах так до млинців подають начинку. І це дуже смачно.
А ще для гурманів раджу додати трохи часничка. Щодо перцю – це до смаку, але підперчити точно не завадить. А ось із сіллю ми закінчили. У нас інгредієнти самі по собі вже солоні. І ось якраз сметанка цю солоність добре пом’якшує.
Ось така смакота для картоплі та млинців. Сказати, що це смачно нічого не сказати. Це дуже смачно, що дух захоплює. І з’їсти можна цього соусу реально багато. Тому я й готую великими банками.
Ну як? Апетитненько? Ось і я про те саме! Настав час бігти за оселедцем, вгадала? А інгредієнтики з пропорціями такі. Краще від них не відхилятися. Тут все дуже гармонійно і добре.
