Легкий рецепт шоколадного торта-суфле, який немов тане в роті! Готується просто з доступних інгредієнтів. Виходить чудово смачним і ніжним!
Нам знадобиться:
Тісто
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 50 гр
- Молоко – 40 гр
- Соняшникова олія – 20 гр
- Какао – 10 гр
- Борошно – 50 гр
- Розпушувач – 3 гр
Крем
- Вершки 33% – 400 мл
- Темний шоколад – 80 гр
- Молочний шоколад – 80 гр
- Молоко – 50 мл
- Листовий желатин – 10 гр
Покроковий рецепт приготування:
До яєць всипаємо цукровий пісок і збиваємо міксером, вливаючи молоко та соняшникову олію.
Борошно змішуємо з какао, розпушувачем та просіюємо в яєчну суміш. Перемішуємо віночком.
Вливаємо тісто у форму 18 см (застелену папером для випікання) і випікаємо 20 хв при температурі 170 градусів.
Листовий желатин заливаємо водою.
Робимо водяну лазню. Викладаємо темний, молочний шоколад і заливаємо гарячим молоком, розтоплюємо.
Желатин дістаємо з води та перекладаємо в сотейник, варимо на повільному вогні, помішуючи.
Вливаємо в шоколадну масу та змішуємо.
У чистій мисці збиваємо вершки, поступово викладаємо в шоколадну масу і перемішуємо.
Викладаємо суфле на підготовлений корж у форму та ставимо в холодильник на 4 години.
Зверху посипаємо какао.
Нарізаємо та подаємо до столу, смачного!
