Сьогодні ми розповімо, як приготувати йогурт із фруктами, не використовуючи при цьому закваску.
Виявляється, цей молочний продукт можна зробити навіть без спеціальної йогуртниці. Потрібно лише взяти натуральні інгредієнти та витратити 20 хвилин свого часу. Рецепт чудовий, обов’язково збережіть його!
Для приготування вам знадобиться літр молока. Підійдіть відповідально для його вибору. Буде краще, якщо ви візьмете домашнє молоко, тому що з нього йогурт вийде дуже густим і смачним.
Нам знадобиться:
- Яблуко – 1 шт.
- Ківі – 2 шт.
- Молоко – 1 л
- Ванілін – за смаком
- Цукор – 5 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Кефір – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
Очищаємо яблуко. Нарізаємо його дрібним кубиком. Очищаємо ківі від шкірки. Нарізаємо його маленьким кубиком.
Вливаємо в каструлю молоко. Додаємо цукор та кукурудзяний крохмаль. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
Всипаємо нарізані фрукти. Варимо протягом 2 хвилин, не припиняючи помішувати віночком. Додаємо ванілін. Все перемішуємо та знімаємо з вогню.
Додаємо кефір. Знову перемішуємо. Розливаємо отриману суміш по склянках. Накриваємо їх спочатку кришками, а потім рушником. Залишаємо при кімнатній температурі на 5 годин.
У такий йогурт можете додати фрукти, які забажаєте. Візьміть банан чи грушу. Спробуйте додати ягоди: малину, лохину або полуницю. Завдяки їм цей молочний продукт набуде гарного відтінку. Не бійтеся експериментувати! Адже смак таких легких ласощів свіжими ягодами та фруктами зіпсувати неможливо. А ви колись готували йогурт у домашніх умовах? Поділіться своїм досвідом у коментарях.
