Найсмачніші котлети без борошна подобаються всі сім’ї. З’їдаються миттєво, дуже просто готуються. Навіть руки не забрудните.
Нам знадобиться:
- Фарш будь-який – 500 г. (У мене яловичий)
- Кефір – 250 мл.
- Картопля – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Часник – 1 зубчик.
- Сіль – 1 ч. л. (за смаком)
- Приправа для фаршу
- Коріандр за смаком
- Манна крупа – 6-8 ст. л.
- Соняшникова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Готуються такі котлети дуже просто. У фарш (фарш можна взяти будь-який) додати кефір, натерту на грубій тертці картоплю, цибулю натерту на грубій тертці, яйця, подрібнений часник. Посолити на смак, додати спеції. Все перемішати.
Сюди додати манну крупу. Все перемішати і залишити хвилин на 20 , щоб манка набухла.
На сковороду наливаємо олію і добре нагріваємо.
Ложкою викладаємо на сковороду котлетки та обсмажуємо під кришкою на середньому вогні із двох боків до золотистого кольору.
Котлетки виходять дуже соковитими та ніжними. Смачного!
