Хочу запропонувати вам ще один простий, але дуже вдалий салат до святкового столу на Великдень. Готується він легко, а виходить дуже ніжний, смачний і святковий на вигляд. Особливу нотку тут додає запечена куряча грудка – саме завдяки їй салат має не зовсім звичний, але дуже приємний смак.
Необхідні продукти
- куряча грудка – 400 г
- огірок – 150 г
- сир – 110 г
- яйця – 6 шт.
- майонез – 5–6 ст. л.
- кріп – 10 г
Покроковий рецепт приготування
Курячу грудку я заздалегідь запікаю в духовці. Філе трохи солю, загортаю у фольгу, злегка поливаю олією і відправляю в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 30 хвилин. Після цього даю охолонути.
Салат формую у вигляді яйця – так він особливо гарно виглядає на великодньому столі.
Першим шаром викладаю запечену курячу грудку, нарізану дрібними кубиками. Зверху роблю сіточку з майонезу і посипаю дрібно нарізаним кропом.
Другим шаром іде свіжий огірок, теж нарізаний маленькими кубиками. Додаю ще трохи майонезу, але вже менше, ніж у попередньому шарі.
Третій шар – натертий на дрібній тертці сир. Знову роблю майонезну сіточку і додаю трохи кропу.
Потім викладаю натерті на дрібній тертці білки. На цей шар також додаю трохи майонезу, але не суцільно, а лише частково.
Останній шар – натерті жовтки. Зверху по центру прикрашаю салат дрібно нарізаним кропом і роблю напис «ХВ». Для напису можна використати томатну пасту, як у мене. А можна, наприклад, додати до майонезу трохи бурякового соку й зробити рожевий відтінок – теж буде гарно. Готовий салат ставлю в холодильник приблизно на 1 годину, щоб він добре просочився.
