Настав останній літній місяць. У серпні огірки вже дали урожай, батоги розрослися. А я в цей час придивляюся до плодів. Деякі спеціально залишаю на кущі до повної стиглості, щоб зібрати насіння. Сьогодні розповім, як я збираю насіння огірків. Усе просто, без зайвих хитрощів.
Сорт, а не гібрид
Перше і головне правило. Насіння збираю тільки із сортових огірків. Гібриди для цього не підходять. Якщо взяти насіння з гібрида, наступного року можуть вирости зовсім не ті огірки. А сорти зберігають усі свої якості. Тому я завжди знаю, що виросте.
Які плоди я вибираю
Для насіння я залишаю тільки достиглі огірки. Вони виростають великими, шкірка стає щільною, жовтою або навіть коричневою. Усередині насіння вже велике, у щільній оболонці. Такі плоди я зриваю тільки в суху погоду і даю їм полежати кілька днів у теплі, щоб вони дозріли.
Як я збираю насіння
Розрізаю огірок уздовж. Усередині добре видно насіння, воно велике, щільне. Ложкою акуратно збираю м’якоть разом із насінням і складаю в банку. Заливаю холодною кип’яченою водою.
Залишаю банку на 2-3 дні. За цей час м’якоть починає бродити, і насіння легко відділяється. Щодня я перемішую суміш 3-4 рази. Через кілька днів м’якоть піднімається вгору, а якісне насіння опускається на дно. Воду зливаю, а насіння промиваю.
Розкладаю насіння на папері або паперовому рушнику. Залишаю його в сухому, теплому місці на кілька днів. Готовність перевіряю так: беру одну насінину і пробую зламати. Якщо вона ламається, значить, просохла добре. Після просушування прибираю насіння в паперовий пакет або мішечок. І до весни воно спокійно лежить.
Огіркове насіння, зібране таким способом, зберігає схожість кілька років. Наступного сезону я сію своє насіння і знаю, які огірки виростуть.
