Найкращий рецепт горбуші на сковороді! Усередині риба виходить неймовірно соковита та ніжна. Спосіб простіше нікуди – нарізав, швидко замаринував і лише 6 хвилин на смаження. Результат приголомшливий, обов’язково приготуйте!
Покроковий рецепт приготування:
Для маринаду з’єднуємо олію, соєвий соус, лимонний сік, солодку паприку, мелений імбир, сухий базилік, міцну столову гірчицю, яйце, манку, кукурудзяний крохмаль, сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішуємо віночком, щоб маса стала повністю однорідною.
Горбушу нарізаємо на стейки завтовшки не більше 3 см.
Кожен шматочок обвалюємо з усіх боків у маринаді, перекладаємо у відповідну ємність, прикриваємо кришкою і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Через півгодини обсмажуємо рибу на сухій сковороді під кришкою по 3 хвилини з кожного боку. Додатково олію додавати не потрібно, вона є в маринаді і її більш ніж достатньо для смаження.
Дивимося, що вийшло. Зовні апетитна рум’яна скоринка, а всередині риба максимально соковита та ніжна. На мій погляд – це найкращий рецепт горбуші на сковороді! Наполегливо рекомендую приготувати за цим рецептом!
Нам знадобиться:
- Горбуша – 1 шт.
- Соняшникова олія – 2 ст.л.
- Соєвий соус – 1 ст.л.
- Лимонний сік – 1 ч.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Солодка паприка – 0,5 ч.л.
- Сушений імбир – дрібку
- Сушений базилік – 0,5 ч.л.
- Їдальня гірчиця – 1 ч.л.
- Чорний перець
- Яйце – 1 шт.
- Манна крупа – 20 г.
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л. з гіркою
