Для приготування домашньої шаурми раджу взяти стегно індички або курки, точніше філе чи грудку.
Нам знадобиться:
- М’ясо – 400 г
- Помідори – 2 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Огірки мариновані – 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
Покроковий рецепт приготування:
Отже, насамперед дрібно нарізав помідори, свіжі та мариновані огірки та фіолетову цибулю, вона солодка і чудово сюди вписується. Звичайну цибулю теж можна, але її бажано промаринувати, щоб не була надто гіркою.
Як замаринувати цибулю
Наріжте цибулю і викладіть в миску, додайте столову ложку цукру і 1 ст.л. оцту 9%, залийте кип’ятком і залиште хвилин на 5, потім злийте маринад.
З’єднайте сметану з майонезом, влийте огірковий маринад, додайте часник, кріп, сіль та перець, перемішайте.
СКЛАД СОУСУ:
- Майонез – 3 ст.л.
- Сметана – 5 ст.л.
- Огірковий маринад – 3 ст.л.
- Кріп – 1-2 гілочки
- Часник – 1 зубчик
- Сіль та перець – за смаком
М’ясо наріжте на маленькі шматочки і обсмажте на олії буквально хвилин 5, при цьому помішуючи. Посоливши і поперчивши за смаком.
Лаваш наріжте на прямокутники, викладіть м’ясо, овочі та соус, заверніть.
Електрогриль змажте олією, викладіть заготовки та злегка обсмажте.
От і все, а-ля шаверма готова. Ну дуже смачно, рекомендую спробувати приготувати за цим рецептом.
