Приготувати цибульні котлети мене змусив спогад із дитинства. Пам’ятаю, як усі гості їли цю страву у маминому виконанні і не могли розкрити її рецепт. Ароматні, м’які, пишні та неймовірно смачні. У дитинстві я їх дуже любила, тож неодноразово намагалася повторити. А зараз знайшла оригінальний рецепт і радую своїх рідних!
Рекомендую до приготування котлети з манкою. В якості гарніру можна використовувати крупи, макарони або картопля.
Нам знадобиться:
- Цибуля – 3 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Манка – 6 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Кінза – 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – 0,5 ч. л.
- Томатний сік – 200 мл
- Соняшникова олія – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Наріжте цибулю якомога дрібніше, пропустіть через прес часник.
До цибульної маси додайте манну крупу і перемішайте.
Яйця змішайте із сіллю та влийте до цибульної суміші. Накрийте миску плівкою та залиште на 15 хвилин.
Всипте паприку, кінзу та чорний перець, перемішайте цибульну масу.
Обсмажте котлети з двох боків до золотистості на сковороді, розігрітій із олією.
Викладіть готові котлети на сковороду, залийте томатним соком і готуйте 15 хвилин на слабкому вогні під кришкою.
Прості та смачні цибульні котлети – чудовий шанс урізноманітнити м’ясне меню незвичайною стравою. Спеції, які використовуються при їх приготуванні, можна замінити на інші, які вам більше до смаку. Обов’язково збережіть рецепт, щоб не втратити і позбавити себе задоволення. Смачного!
