Насіння в домашніх умовах можна збирати не тільки з помідорів та перців, але й огірків. Для цього необхідно вибрати сорт, а не гібрид. З гібридів можуть зрости зовсім не ті плоди, що були в перший рік вирощування. А огірки, вирощені із сортів, зберігають свої сортові особливості.
Для збору насіння підходять лише дозрілі плоди. Дозрілий огірок виростає великим із щільною шкіркою, а колір плоду стає жовтим.
Огірок розрізаю вздовж, на зрізі видно, що насіння велике і в щільній оболонці. За допомогою ложки збираю в центрі м’якоть разом із насінням. Цю м’якоть складаю в банку і заливаю холодною кип’яченою водою.
Настоюю насіння у воді протягом 2-3 днів. За ці дні насіння у банці перемішую ложкою 3-4 рази. В результаті м’якоть піднімається на поверхню води, а насіння опускається на дно банки.
Зливаю воду з банки, а насіння складаю на папір та просушую. Перевіряю, як просушилося насіння. Для цього насіння ламаю, воно має бути сухе. Після просушування насіння забираю у мішок.
