Сьогодні розповім як смачно посмажити картоплю на салі, без використання олії. Виходить дуже смачна, за добавкою однозначно прийдуть всі.
Нам знадобиться:
- картопля – 1 кг.
- сало – 150 г.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- сіль перець
Покроковий рецепт приготування:
Сало нарізаємо на шматочки (у мене сало з кропом та часником), а цибуля півкільцями. Очищену картоплю нарізаємо брусочками.
Сало викладаємо на суху гарячу сковороду на середній вогонь та обсмажуємо до невеликої рум’яності.
На сковорідці з’явиться розтоплений жир від сала – додаємо вогонь, викладаємо до нього половину порції картоплі, перемішуємо і не чіпаємо 2-3 хвилини.
Коли картопля підрум’яниться, перевертаємо, відправляємо другу порцію картоплі і продовжуємо смажити без кришки ще 3 хвилини. Часто не перемішуємо.
В останню чергу викладаємо всю цибулю, перемішуємо і так продовжуємо готувати до м’якості та золотистого кольору картоплі та цибулі. В кінці за хвилину до готовності солимо, перчимо і додаємо подрібнений часник.
У результаті вийде смачна, запашна, золотиста картопелька.
