Якщо хочеться швидко приготувати щось смачненьке до чаю із мінімальної кількості інгредієнтів, то яблучний рулет буде те, що треба! Виходить хрумка скоринка та ароматна соковита начинка з яблук з корицею. Хто не любить корицю, можна замінити її на ванілін.
Покроковий рецепт приготування:
1. Замісити тісто як на пельмені з одного яйця, води, борошна та олії.
2. Загорнути в пакет і дати відпочити 20 хвилин.
3. Після того, як тісто відпочине, воно стане більш еластичним та м’яким. Розкатати дуже тонко тісто у прямокутник. Щоб тісто не прилипало до столу, його потрібно посипати борошном. Нерівні краї обрізати.
4. Яблука очистити від шкірки та серцевини та дрібно нарізати. Додати цукор та корицю (або ванілін). Добре перемішати.
5. Вершковим маслом, кімнатною температурою, акуратно змастити тісто. Поступово розподілити начинку.
6. Сформувати акуратно рулет. Начинка повинна бути повністю закрита, щоб сік при випіканні не виплив.
8. Випікати на пергаменті в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів 15 хвилин. Далі добре змастити верх вершковим маслом і випікати ще 3-5 хвилин, поки злегка не підрум’яниться.
Готово! Смачного!
Нам знадобиться:
Для тіста:
- Яйце – 1 шт.
- Вода – 80 мл.
- Олія соняшникова (без запаху) – 1 ст.л.
- Борошно – 220 гр.
Інгредієнти для начинки:
- Яблука – 300 гр.
- Цукор – 3 ст.л.
- Кориця – 1 ч.л. або ванілін – 1 п.
- Масло вершкове для змащування тіста – 50 гр.
