Сьогодні хочу нагадати вам про капусту. Важливо прибрати з грядки капусту, яка досягла зрілості. Якщо рано прибрати капусту восени, то качани взимку не зберігатимуться через пухкість. Але й перетримувати качани на городі не можна. Розкажу докладніше, коли настають терміни збирання врожаю капусти.
Терміни збирання капусти
Я капусту з городу забираю на початку жовтня. В інших областях потрібно орієнтуватися на погоду, щоб не підморозити качани. Оскільки така капуста довго не зберігатиметься, як і капуста, яку прибрали до настання зрілості.
Найкращий час для збирання капусти настає після перших легких заморозків. Температура повітря має бути -1..-3 градуси, але не більше. Після заморожування капуста втрачає гіркоту і стає набагато смачнішою.
Також терміни збирання визначаємо виходячи із сорту капусти. Ранню капусту вже давно забрали з городу. А ось середньостиглу капусту прибираємо у вересні. А пізні сорти капусти, що дозрівають через 120-140 днів після появи всходів, збираємо пізніше.
Ознаки дозрівання капусти
І звичайно ж, прибирати капусту потрібно зрілу. Дозріли качани чи ні можна легко визначити по вигляду капусти.
Нижнє листя капусти стає жовтим, його вже зараз можна обірвати, щоб по них не повзали слимаки або інші шкідники.
Капуста дозріває і це добре видно по качанах. Якщо натиснути на качан, він буде щільним і тугим, а не пухким. Така капуста готова до збирання. Ще одна ознака дозрівання капусти, коли верхнє листя на капусті закручується. І також верхнє листя набуває своєрідного блиску.
За даними ознаками, погоди в області, термінами вегетаційного зростання капусти і залежать терміни збирання врожаю.
