Сьогодні покажу, як готую одну зі своїх найулюбленіших закусок до м’яса. Обов’язково роблю, коли вибираємось на природу, та й удома частенько готую, з’їдається завжди на ура!
Інгредієнти на банку 0,85 л.
- Печериці – 600 гр.
- Солодкий перець – 2 шт.
- Часник – 4 зубчики
- Кріп – середній пучок
- Мед – 1 ч.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Чорний перець – 1/4 ч.л.
- Оцет 9% – 20 мл.
- Соняшникова олія
Покроковий рецепт приготування:
1. Печериці нарізаємо на пластини та обсмажуємо на сковороді до випарювання рідини.
2. Болгарський перець ріжемо соломкою і смажимо разом із грибами до м’якості перцю.
3. Всипаємо сіль, чорний перець, смажимо ще 1 хвилину, потім вливаємо оцет, мішаємо та прибираємо з вогню.
4. Додаємо пластини часнику, дрібно рубаний кріп та чайну ложку меду. Ретельно перемішуємо та остуджуємо до кімнатної температури. Мед додавайте сміливо, жодної солодкості в готовій страві не буде.
5. Остиглі гриби відправляємо в банку (або будь-яку іншу зручну ємність) і прибираємо маринуватися на 4 години.
Дуже просто, без складних інгредієнтів та дуже смачно! Чудова закуска до шашлику та й взагалі до будь-якого м’яса!
Приємного апетиту, яскравого настрою та більше сонечка! Готуйте часто, смачно та із задоволенням!
