Я навіть уявити собі не могла, що з рисового борошна можна спекти такий приголомшливий пиріг. Дуже швидкий у приготуванні, корисний та смачний пиріг з ягодами. Підійдуть навіть заморожені ягоди.
Покроковий рецепт приготування:
1. Масло вершкове кімнатної температури добре змішати із цукром.
2. Додати молоко, яйце та жовток. Пробити блендером.
3. Борошно рисове, кукурудзяне і соду просіяти через сито в тісто. Якщо немає кукурудзяного борошна, можна замінити на пшеничне.
4. Все ретельно змішати.
5. У форму постелити пергамент і рівномірно розподілити тісто. У мене форма діаметром 20 см.
6. Зверху щільно викласти всі ягоди. У мене заморожена полуниця та вишня. Розморозити заздалегідь. Можна будь-яку, яку любите. Якщо ягода дрібна, то не обов’язково розморожувати. Чим більше ягід, тим соковитішим і смачнішим буде пиріг.
7. Випікати у духовці при 180 градусах 30-35 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною паличкою.
Готово! Смачного!
Нам знадобиться:
- Масло вершкове – 70 гр.
- Цукор – 3 ст.л.
- Яйце – 1 шт.+1 жовток
- Молоко – 60 мл.
- Борошно рисове – 7 ст.л.
- Борошно кукурудзяне/пшеничне – 2 ст.л.
- Сода – 1 ч.л. без верху
- Ягоди будь-які – 250 гр.
