У мене сьогодні не лише рецепт заливання, а й сам пиріг. Простий у приготуванні, без міксера та «дивних» продуктів, змішали все віночком і в духовку. Така ось “шарлотка на мінімалках”.
Покроковий рецепт приготування:
Два яйця з’єдную з 150 г цукру і ванільним цукром 10 г. Можна зменшити кількість цукру до 120. Перемішую віночком.
Вливаю олію без запаху 70 г. Вершкове масло 100 г розтоплюю в мікрохвильовій печі, даю охолонути і теж вливаю в тісто.
Просіюю 230 г борошна та 2 ч. л. розпушувача. Ложкою замішую тісто.
Два великі яблука очищаю. Нарізаю кубиками, додаю в тісто і перемішую.
Форму діаметром 22 см вистеляю пергаментом. Перекладаю тісто, випікаю при 180° 35-40 хвилин.
Для заливання згущене молоко з’єдную з кефіром. Не раджу кефір намагатись замінити іншим продуктом, смак вийде вже інший.
Дістаємо пиріг з духовки, шпажкою робимо кілька наколів і заливаємо заливкою пиріг.
Даємо охолонути, виймаємо з форми та насолоджуємося.
Нам знадобиться:
Діаметр форми: 22 см.
- борошно – 230 г
- цукор – 150 г
- ванільний цукор – 10 г
- яйця – 2 шт.
- олія соняшникова – 70 г
- вершкове масло – 100 г
- розпушувач – 2 ч.л.
- яблука – 2 шт.(великих)
Заливка
- кефір – 100 г
- згущене молоко – 100 г
