Дуже зручна заготовка для приготування супів, борща, других страв! Значно полегшує процес приготування основних страв і економить час!
Нам знадобиться:
- Цибуля 1 кг.
- Морква 1 кг.
- Помідори 1 кг.
- Солодкий болгарський перець 1 кг.
- Зелень (кріп, петрушка) в будь-якій кількості
Покроковий рецепт приготування:
Овочі почистити, порізати звичними Вам шматочками. Зелень дрібно порізати. Всі інгредієнти з’єднати, перемішати, розфасувати по окремих пакетах, придавити щоб повітря вийшло, застебнути або зав’язати пакет, потім прибрати в морозильну камеру.
Є ще наступний спосіб:
У цю ж заправку з овочів додати сіль з розрахунку – на 1 кг. заправки 170 г. солі, тобто перед тим як додавати сіль, Вам треба зважити на вагах овочеву заправку і відповідно додати потрібну кількість солі. Потім все добре перемішати, розкласти заправку з соком по стерильним банкам, закрити або закрутити кришками. Прибрати в холодильник!
