Це один із найулюбленіших моїх рецептів. Мені він дуже подобається за швидкість приготування і, звичайно ж, тому що він дуже смачний. Який він ситний, я його готова готувати його хоч щодня. Завжди, коли я готую цей суп, всі обов’язково просять добавки. Якщо ви ще не готували такий супчик, дуже рекомендую приготувати це мега просто і дуже смачно. Бажаю вам приємного апетиту та вдалого приготування.
Нам знадобиться:
- Пельмені 500 г.
- Картопля 4 шт.
- Часник 1 зубчик.
- Цибуля 1шт.
- Морква 1шт.
- Томатна паста 1 ст.
- Зелень
- Сіль, перець
Покроковий рецепт приготування:
Для початку один зубчик часнику дрібно наріжемо.
На гарячу сковороду наливаємо трохи олії. Відправимо часник і смажимо протягом трьох хвилин плюс-мінус, поки підзолотиться небагато.
Цибулю також як і часник дрібно наріжемо.
Одну моркву наріжемо на кубики, але якщо хочете, можете натерти на великій тертці, за бажанням.
Відправимо до часнику цибулю та моркву, смажимо помішуючи до золотистого кольору.
Тепер картопля, наріжемо її на кубики середнього розміру. Відправимо на сковороду і смажимо 7 хвилин, тут за бажанням, можна щоб вона навіть трохи підрум’янилася, до готовності смажити не треба.
Посолити, поперчити і перемішати.
Відправимо все в каструлю і заллємо окропом. Додамо одну столову ложку томатної пасти.
Накриваємо кришкою і варимо майже до готовності картоплі. Що б залишалося кілька хвилин.
Тепер саме час спробувати на сіль і якщо потрібно, то досолити.
Картопля майже готова, можна додавати пельмені. Як тільки пельмені випливуть варимо дві-три хвилини.
Наріжемо невеликий пучок зелені.
Додамо до супу і перемішаємо. Ще 1-2 хвилини можна подавати на стіл. Приємного апетиту!
