Сьогодні відразу 2 рецепта, перевірені роками! Готувати просто, а виходить незрівнянно смачно! Круглий рік ароматні компоти і яблучка на нашому сімейному столі!
Інгредієнти для 1 способу на 3-ох літрову баночку:
- Яблука – 8 шт. (більше підійдуть маленькі яблучка)
- Лимон – 3 кружечка
- Цукор – 250 гр.
- Вода – 3 літри
Покроковий рецепт приготування:
1. У яблуках видаляємо серцевину і нарізаємо на 4 частини.
2. Нарізаємо кружечки лимон.
3. У каструлю заливаємо воду і засипаємо цукор. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки вода закипить додаємо яблука і лимон. Варимо під кришкою 3-4 хвилини (якщо яблука тверді – додаємо хвилину).
4. Закладаємо яблука в стерилізовані банки і заливаємо сиропом. Щільно закручуємо кришкою, перевертаємо догори дном, укутуємо в рушник і даємо охолонути.
Інгредієнти для 2 способи на 3-ох літрову баночку:
- Цілі яблука – скільки влізе в банку
- М’ята – 4 листочка
- Лимонна кислота – на кінчику ножа
- Цукор – 250 гр.
Покроковий рецепт приготування:
1. Цілі яблука укладаємо в стерилізовані банки до самого верху.
2. Закладаємо м’яту і заливаємо доверху крутим кип’ятком. Накриваємо стерилізованою кришкою і рушником. Залишити на 20 хвилин.
3. Через 20 хвилин зливаємо воду в каструлю і додаємо цукор. Помішуємо, чекаємо, коли розчиниться цукор і доводимо до кипіння.
4. У банку додаємо лимонну кислоту і заливаємо сиропом. Щільно закручуємо кришкою, ставимо догори дном, укутуємо в рушник і даємо охолонути.
Якщо для когось цукру багато, то можна розводити з водою – я так і роблю, так як цукру багато намагаюся не вживати. Яблука, до речі, теж завжди з’їдаємо, дуже смачно!
Рецепти, безумовно, не нові, але якщо для когось вони виявляться корисними – буду дуже рада
