У нашій родині такий салат йде на ура. Просто з олією і не маринованою цибулею капусту їсти не хочуть. Пропоную Вам як ідею салат на швидку руку.
Нам знадобиться:
- 200 г квашеної капусти
- 3-4 ст. л. горошку
- Цибуля 1 шт.
- Сік лимона 1 ч. л.
- Сіль дрібка, цукор 0,5 ч. л.
- Перець чорний (за смаком)
- Олія соняшникова 2-3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
На початку приготування нарізати цибулю, додати в неї дрібку солі та трохи цукру. Додати 1 ч. л. лимонного саку.
Додати 2-3 ст. л. олії, це і буде заправка салату, я додатково олію вже додавати не буду.
Додати за смаком перець, перемішати і дати постояти, хоча б хвилин 5. З такою цибулею простий салат стане тільки смачнішим. Можна звичайно, цибулю і не маринувати, орієнтуйтеся на свій смак.
Капусту заздалегідь викладаю в сито, щоб пішла зайва рідина. Перекладаю капусту в миску.
Додаю за смаком горошок, 3-4 ст. л. достатньо на цю кількість капусти.
Такі салати я не готую у великій кількості, буквально на один раз. Оскільки готується швидко, можна приготувати ще.
Додаю мариновану цибулю разом із олією.
Перемішую і салат готовий.
Нашвидкуруч, просто і смачно. Смачного.
