Картопля з м’ясом – це найпростіший спосіб приготування смачної вечері. Якщо хочеться бюджетної ситної вечері, то варто приготувати картоплю з м’ясом.
Нам знадобиться:
- картопля – 1200 г;
- свинина – 600 г;
- цибуля ріпчаста – шт.;
- соняшникова олія – 6 ст.л.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- перець чорний мелений – дрібка;
- сіль – ½ ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
Важливо брати свинину яскраво червоного кольору, тоді вона буде соковитішою. Нарізаємо м’ясо на невеликі шматочки, обсмажуємо на сильному вогні в жаровні з олією під закритою кришкою.
Не забуваємо посипати м’ясо чорним меленим перцем та сіллю. Нарізаємо дрібними кубиками цибулю, кладемо в обсмажене м’ясо і готуємо разом 5 хвилин.
Очищену картоплю нарізаємо невеликими кубиками і кладемо в жаровню до цибулі та м’яса. Не варто при цьому промивати картоплю після нарізування. Крохмаль на картоплі зробить рідину всередині жаровні густішою.
Додаємо картоплю до м’яса та цибулю частинами, злегка обсмажуємо. Далі вливаємо до овочів та м’яса 900 мл води, додаємо лаврове листя, спеції, солимо і тушкуємо на середньому вогні 40 хвилин.
Подавати тушковану картоплю з м’ясом краще відразу після приготування. Це ароматна і смачна проста страва, яка вийде у всіх.
