Заготівля з кабачків, що нагадує на смак ананаси – це справжній шедевр, який приготувати легко, а результат порадує всіх любителів солодкого.
Нам знадобиться:
- Кабачки – 1 кг;
- Ананасовий сік – 350 мл;
- Цукор – 100 гр;
- Лимонна кислота та ванілін за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
Промийте кабачки, очистіть від шкірки, наріжте кільцями і видаліть серцевину, щоб уникнути насіння.
Для сиропу з’єднайте ананасовий сік, лимонну кислоту (2/3 ч.л.) та трохи ваніліну. Додайте кабачки та доведіть до кипіння. Після закипання варіть варення ще 15 хвилин, акуратно помішуючи.
Розкладіть варення по стерилізованих банках, закрийте кришками і укутайте до остигання.
Ананасовий сік може бути успішно замінений лимоном: просто миємо, ріжемо на шматочки і додаємо до кабачків за рецептом.
Таке варення набуває красивого жовтого кольору, вишуканого аромату і неповторного смаку. Ви можете експериментувати, поєднуючи лимон і ананасовий сік, щоб створити ідеальний смак.
