Мускатний смак авокадо, помідор, цибулька – так і хочеться з’їсти цю красу. Сьогодні готуємо бутерброди! Все як ми любимо швидко та смачно.
Нам знадобиться:
- Авокадо – 1 шт
- Шматочки батона – 5шт
- Помідор – 1 шт
- Цибуля синя – половинка
- Сік лимона – 1 ч.л
- Оливкова олія – 1 ст.л
- Петрушка
- Сіль
- Перець мелений
Покроковий рецепт приготування:
Купила стигле авокадо. Розрізала його, прибрала кісточку. Зняла шкірку. Можна ложкою вийняти м’якоть, не знімаючи шкірки.
Авокадо для бутербродів можна нарізати на скибочки та шматочки різної величини. Можна перетирати в однорідну пасту, типу паштету, в блендері чи пропускати через м’ясорубку. Я стигле авокадо просто розминаю виделкою. Тільки не в пюре, обов’язково дрібні шматочки мають бути.
А далі беру кілька шматочків батону (будь-якого хлібобулочного виробу). Злегка змащую олією. Обсмажу їх з одного боку на сухій сковороді. Порада, якщо трохи пересмажили, є вихід. Візьміть звичайну тертку і потріть пересмаженою, підгорілою стороною об найдрібнішу її частину. Ніхто нічого не помітить! Перевірено!
Далі беру один помідор, розрізаю і вибираю ложкою м’якоть. Якщо м’ясисті помідори і не соковиті, то робити це не потрібно. Нарізаю його. Зелень, у мене сьогодні петрушка. Непоганий варіант – рукола. Синю цибулю нарізаю дрібними шматочками. З’єдную авокадо, помідори, зелень, цибулю і додаю оливкову олію, можна будь-яку соняшникову. Декілька крапель лимонного соку. Солю, трохи меленого перцю додаю.
Перемішавши, укладаю всю цю красу на обсмажений батон і насолоджуємось. Смачно, друзі! Швидко! До речі, якщо ви купили незрілий авокадо, він зазвичай твердий, то день потримайте його при кімнатній температурі і він дозріє.
