Салат виходить соковитий, ніжний і досить легкий. Його можна подати як доповнення до обіду, а можна спокійно замінити ним вечерю. У нас саме так найчастіше і буває.
Готується він швидко, продукти прості, а смак дуже вдалий. Особливо добре тут смакує салат айсберг – він приємно хрумтить і робить страву свіжою.
Інгредієнти
- салат айсберг – 150 г
- авокадо – 1 шт.
- куряча грудка – 150 г
- яйця – 2 шт.
- свіжий огірок – 1 шт.
- зелень – за смаком
- майонез – 3-4 ст. л.
- сіль, перець – за бажанням
Приготування
Курячу грудку відваріть у підсоленій воді зі спеціями, остудіть і наріжте шматочками. Якщо хочете запекти грудку, краще робити це в пергаменті й попередньо трохи замаринувати, щоб м’ясо не вийшло сухим.
Салат айсберг наріжте невеликими квадратами або просто порвіть руками. Свіжий огірок наріжте соломкою або невеликими шматочками. Яйця відваріть, остудіть, почистіть і наріжте.
Авокадо очистіть, видаліть кісточку й наріжте кубиками. Він додає салату ніжності та легкого горіхового присмаку.
Усі підготовлені інгредієнти складіть у салатник. Додайте подрібнену зелень – петрушку або зелену цибулю.
Заправте майонезом або сметаною і акуратно перемішайте. Солити салат краще безпосередньо перед подачею, особливо через свіжий огірок. Якщо посолити заздалегідь, салат може пустити сік.
Що ще можна додати
- За бажанням салат можна доповнити консервованою кукурудзою, зеленим горошком, шпинатом або пір’ям зеленої цибулі.
- Для легкої пікантності можна додати трохи часнику, кілька крапель лимонного соку або трішки гірчиці.
Салат виходить свіжий, ситний, але не важкий. Дуже смачно і на обід, і на вечерю. Смачного!
