Про цей салат я можу сказати, що він ніжний, легкий на смак і в приготуванні. Дивує цікавим поєднання смаків, що підкорив нас з першої проби. Що зовсім не дивно! Солодкі ноти в салаті зустрічаються з кислими, а тверда текстура з м’якою та ніжною. Його називають французьким. Чи має ця страва відношення до французької кухні, сказати складно, але гадаю, вони схвалили б таку.
Готується салат дуже просто і швидко, за 15 хвилин, якщо не рахувати часу його “відпочинку” в холодильнику. Та й склад страви найпростіший: яблука, морква, яйця, сир, але смак…! Наполегливо рекомендуємо спробувати!
Необхідні продукти
- Морква – 1 шт
- Часник – 3 зубчики
- Плавлений сир – 2 шт.
- Яйця – 3 шт
- Яблуко кисло-солодке – 1 шт.
- Сир твердий за бажанням
- Майонез
Покроковий рецепт приготування салату
Як завжди, трохи підготовки. Моркву тру на середній тертці. Морква потрібна соковита, солодка. 3 зубчики часнику подрібнюю і додаю до моркви, кладу 2 ст.л майонезу. Перемішую і розділяю моркву на 2 частини, в салаті буде два шари моркви.
Потім беру 2 плавлені сирки. Хочу сказати, що мені їхня якість подобається, але ніколи не купую найдешевші. Краще трохи підморозити їх. Звісно, ви це знаєте. А ось те, що терку можна змастити олією всередині та зовні, знали? Легше натерти буде.
Після цього беру 3 варені яйця і відокремлюю жовтки від білків. Натріть білки на середній тертці і збираю салат.
Тарілку змащую олією. Мені здається надалі салат брати легше. Тому що першим шаром укладаю половину плавленого сиру. Далі сіточка майонезу.
Половину моркви кладу. Шари не приминати, він повинен вийде повітряним.
На моркву половину натертих білків. Там майонез.
У салаті знадобиться одне кисло-солодке яблуко. Його тру одразу на салат. На яблуко морква, другу половину.
Далі шари повторюємо: плавлений сир, майонез, білки. На білки я тру на середній терці трохи твердого сиру, розбавити ніжність цього салату. Але це за бажанням.
На сир кладу трохи майонезу. І зверху жовтки, на середній терці натерті.
Відмінна риса його в тому, що в ньому можна змінювати кількість всього за вашим бажанням. Хочете посолодше – більше моркви, ніжніше – більше сиру та яєць. Салат називають французьким, але я не думаю, що вони готують його із часником. Адже морква і часник гармонійно поєднуються.
А ось майонез можна замінити натуральним йогуртом. Загалом готуйте салат смачний, ніжний, легкий.
