Швидкі та ніжні ласощі до чаю можна приготувати і без випічки. Ділюсь з вами рецептом сметанника з доступними для кожної господині інгредієнтами.
Нам знадобиться:
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 150 г
- Сіль – дрібка
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г
- Сметана – 400 г
- Вершкове масло – 100 г
Для коржу:
- Печиво – 300 г (біле або шоколадне)
- Вершкове масло – 100 г
Покроковий рецепт приготування:
У сковороду або сотейник кладемо цукор, дрібку солі та крохмаль, перемішуємо все до однорідної маси.
Далі додаємо 2 яйця та ще раз перемішуємо. Додаємо сметану, перемішуємо і прогріваємо на середньому вогні, постійно помішуючи до перших грудочок.
Після чого зменшуємо вогонь до малого і доводимо до консистенції ближче до густої, після чого додаємо вершкове масло і пробиваємо блендером.
Тепер робимо корж: печиво подрібнюємо в крихту (будь-яким зручним для вас способом). Трохи залишаємо для посипання, приблизно 15 частину, після чого додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
Пересипаємо у форму, формуючи дно і бортики, вливаємо туди наш крем і посипаємо крихтою зверху, відразу ж прибираємо в холодильник, щоб крем схопився, для цього вистачить буквально пару годин.
Десерт готовий, приємно вам чаювання!
