Пропоную вам приготувати смачний домашній торт Паризький коктейль. Інгредієнти для нього всі доступні і готується він легко.
Нам знадобиться:
Для тіста:
- Мед – 3 ст.л.
- Цукор – 150 г
- Соняшникова олія – 3 ст.л.
- Гаряча вода – 180 мл.
- Борошно – 500 г
- Сода – 1 ч.л.
Для крему:
- Вершкове масло – 250 г
- Молоко – 600 мл.
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 1 ст.л.
- Цукор – 1 склянка
- Ванілін
- Горіхи мигдальні – 100г (подрібнені)
Покроковий рецепт приготування:
Приготуємо тісто: з’єднуємо мед, цукор, олію та воду, ставимо на вогонь.
Коли суміш закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно, змішане з содою. Тісто виходить заварним.
Ділимо його на 6-7 частин, розкачуємо кожен корж тонко і випікаємо до золотистого кольору при температурі 180 градусів. Форму можна зробити як круглу, так і квадратну.
Тепер приготуємо крем: яйця розтираємо з цукром, перемішуємо з борошном, розводимо холодним молоком і ставимо на вогонь, безперервно помішуючи, поки маса не загусне.
Далі знімаємо з вогню, охолоджуємо, додаємо ванілін та горіхи. Коли крем майже охолоне, кладемо масло і добре перемішуємо за допомогою міксера.
Збираємо торт, змащуємо коржі теплим кремом, укладаючи один на одного. Верх торта також змащуємо кремом або прикрашаємо за своїм бажанням.
Коли коржі просочаться кремово-горіховою масою, вони просто тануть у роті.
Торт “Паризький коктейль” готовий, приємного вам чаювання!
