Торт "Корівка" з вареним згущеним молоком. Нагадає смак знаменитих цукерок на топленому молоці

Найсмачніший торт, який не так складно приготувати, зате результат, а точніше смак його, обов’язково залишить найкращі враження. Сама назва, як у цукерок, говорить сама за себе. Ніжний смак торта саме їх нагадує.

Покроковий рецепт приготування:

Розм’якшене вершкове масло потрібно збити з цукром за допомогою міксера до легкості. Потім влити яйця і вже просто змішати до однорідності на невеликій швидкості протягом хвилини.

У м’яку масляну суміш всипати через сито борошно з розпушувачем і замішати руками м’яке тісто. Прибрати в пакет або обернути плівкою і забрати хвилин на 40-50 в холодильник.

У цей час робиться крем і посипання з горішків. Горіхи можна використовувати будь-які, арахіс, фундук, грецькі. Потрібно їх прожарити трохи на сухій сковороді. Вони дадуть такий аромат, стануть смачнішими.

Змішуємо м’яке вершкове масло і варене згущене молоко. Зручніше і швидше зробити це міксером. Збивати не потрібно сильно, достатньо на середній швидкості добре змішати кілька хвилин.

Залишилось зробити коржі та зібрати тортик. Тісто дістати з холодильника та розділити на 7-8 однакових частин. Кожен шматочок розкачати в тонкий шар. Якщо не дуже зручно розкачувати (тісто стягується назад), то я розтягую ще трохи руками.

Випікати кожен корж у духовці при 170-180 градусах приблизно хвилин 7-8. Вони пропікаються та зарум’янюються за лічені хвилини. Потім викласти готовий корж, а новий відправити до духовки.

Приклавши тарілку або зручніше кришку від каструлі (вона з ручкою), вирізати коло. Я вирізаю приблизно 20 см діаметром.

Торт збирається, як завжди. Кожен корж промазується кремом і укладається один на один. Обмазавши верх і боки кремом, торт посипається смаженими горішками.

Щоб добре просочився, я роблю так – залишаю приблизно на годину за кімнатної температури, а потім прибираю в холодильник, як мінімум на 4-5 годин, а найкраще на ніч.

Рецепт перевірений, смачний торт. Бажаю вам приємного частування та чаювання!