Цей торт сподобається всім! Виглядає він красиво, тому його легко можна приготувати на сімейне торжество або просто на вечерю.
Я викладу торт у форму ⌀26 см, щоб він був високим. Якщо ви хочете, щоб він був меншим, використовуйте меншу сковороду і трохи зменшіть кількість печива та масла.
Нам знадобиться:
- печиво – 400 г
- вершкове масло – 180 гр
- желатин – 10 г
- вода – 100 мл
- молоко – 100 мл
- сметана – 400 гр
- цукор – 6 ст.л.
- какао – 3 ст.л.
- банан – 2 шт.
- шоколад – для прикраси
Покроковий рецепт приготування:
Печиво подрібнити в крихту. Найкраще це робити качалкою, поклавши печиво в пакет або натерши його на тертці, тому що в блендері буде дуже дрібна крихта, а вона нам не потрібна. Потім влийте в печиво розтоплене, але не гаряче масло і добре перемішайте.
Тепер висипте крихту у форму і добре притисніть ложкою або склянкою. Поставте форму в морозилку на 10 хвилин.
А поки приготуємо начинку. Розігрійте каструлю на вогні, влийте в неї молоко, додайте цукор, набряклий желатин і какао. Масу нагрівають, постійно помішуючи, до повного розчинення желатину. Головне не допустити закипання маси, інакше желатин втратить свої властивості! Як тільки утворюється однорідна шоколадна маса, знімаємо з вогню.
Потім додайте сметану і перемішайте до однорідності. Дати трохи охолонути.
Банани почистити, розрізати вздовж і розрізати навпіл. Має вийти 8 шматочків, розкладіть їх на торті. Потім полийте все приготовленою шоколадною сумішшю, рівномірно розподіливши. Якщо банан десь стирчить, його можна придавити. Поставити торт в холодильник на 2-3 години, щоб він як слід застиг.
Щоб він добре відділявся від форми, нагрійте ніж під гарячою водою і проведіть ним по всьому діаметру. Тільки після цього зніміть форму.
Готовий торт прикрасити за вашим бажанням. Я вважаю за краще посипати зверху тертим шоколадом. Торт виходить дуже ніжним і смачним! Найкраще робити це ввечері, щоб не з’їсти до того, як пиріг застигне. Приємного апетиту!
