Ткемалі з сливи готую щороку! Це дуже смачне доповнення до м’яса, риби і овочевих страв! Готується дуже просто і швидко!
Інгредієнти:
- Сливи – 2 кг.
- Часник – 200 гр.
- Цукор – 200 гр.
- Гострий перець – 3-4 стручки
- Помідори – 2-3 шт.
- Сіль – 2 стол. ложки
Покроковий рецепт приготування:
Сливу помити, видалити кісточки. Часник почистити. Гострий перець помити, обрізати кінчики з хвостиками. Помідори помити.
Пропустити через м’ясорубку сливу, помідори, часник, гострий перець, скласти в глибоку чашу або каструлю. Додати сіль і цукор, варити 20-30 хвилин з моменту закипання, періодично помішуючи.
Розлити киплячу ткемалі по стерильним банкам, закатати стерильними кришками.
Ткемалі готове! Приємного вам апетиту!!!
