Сьогодні я вам покажу як приготувати найсмачніші тефтелі з рисом у томатному соусі. Чудова страва для обіду або вечері.
Нам знадобиться:
- будь-який фарш – 800 г. (+цибуля, часник, яйце, спеції)
- рис сирий – 120 г.
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
Для соусу:
- вода – 500 мл.
- сметана – 100 г.
- томатна паста – 2 ст.л.
- борошно – 1 ст. л.
- сіль, перець, спеції, олія соняшникова
Покроковий рецепт приготування:
Добре промитий рис залити окропом і накрити кришкою чи тарілкою.
Очищену цибулю нарізаємо кубиком, а моркву натираємо на великій тертці. Обсмажуємо все разом на олії.
Для соусу в окремій мисці змішуємо сметану, томатну пасту, борошно, сіль, перець та улюблені спеції.
У обсмажену цибулю з морквою прямо в сковороду виливаємо підготовлений соус і помішуючи даємо закипіти.
Для тефтелів беремо фарш (у мене свинячий), додаємо дрібно нарізану цибулину і кілька зубчиків часнику, розбиваємо 1 яйце, додаємо сіль, перець і спеції за смаком.
З рису зливаємо воду та додаємо до фаршу. Перемішуємо.
Формуємо тефтелі. І викладаємо їх в сковороду у соус.
При необхідності додаємо ще води, щоб тефтелі були вкриті соусом. Накриваємо кришкою і готуємо на маленькому вогні близько 35 хвилин.
Виходять дуже смачні тефтелі, рекомендую приготувати. Всім смачного!
