Доброго дня, дорогі читачі! Сьогодні приготуємо дуже смачну начинку для тарталеток! Готується вона дуже просто та швидко. На все піде трохи більше 10 хвилин! Готуватимемо начинку з вершковим крем-сиром і червоною рибою. Риба підійде будь-яка: форель, сьомга, горбуша. Такі тарталетки прикрасять будь-який святковий стіл! Рекомендую!
Нам знадобиться:
- Тарталетки – 12 шт.
- Слабосолена форель – 200 г (або сьомга, горбуша)
- Вершковий крем-сир – 200 г
- Кріп – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Частину риби (50-60 г) нарізаємо дрібними кубиками. Чим менше її нарізати, тим смачнішою буде начинка.
Кріп дрібно нарізаємо.
У мисці змішуємо сир, нарізану червону рибу та подрібнену зелень.
Отриману начинку викладаємо ложкою в тарталетки або відсаджуємо масу за допомогою кондитерського мішка з насадкою (так буде красивіше).
Рибу, що залишилася, нарізаємо на тонкі довгі смужки. Кожну смужку згортаємо у вигляді трояндочки і прикрашаємо зверху наші тарталетки.
Також можна прикрасити кожну трояндочку у тарталеток листочком петрушки!
Закуски подаємо до столу відразу, щоб вони не розмокли! Можна начинку підготувати заздалегідь, а перед подачею заповнити їх.
Якщо любите гостреньке, можна додати в начинку 1-2 зуб. часнику. Смачного!
