Щороку я закриваю дедалі більше цього компоту. Компот із апельсинів з м’ятою – ідеальна заготовка на зиму, але можна насолоджуватися ним і відразу після охолодження. Його апельсиново-м’ятний смак перевершує будь-який магазинний напій. Готується дуже просто і напевно вас порадує!
Нам знадобиться:
- Апельсини – 1 шт.
- Вишня – за смаком
- Абрикоси – за смаком
- Чорна смородина – за смаком
- М’ята – по одній гілочці на банку
- Цукор – 90 г на 1 літр
Покроковий рецепт приготування:
Ретельно вимийте апельсин, наріжте його часточками завтовшки близько 0,5 см. Видаліть кісточки, якщо вони є.
Промийте інші ягоди та фрукти (вишня, абрикоси, чорна смородина). У абрикосів видаліть кісточки і наріжте їх часточками.
Простерилізуйте банки заздалегідь. Викладіть у банки фрукти, потім додайте апельсин і гілочку м’яти в кожну банку.
Залийте банки окропом та накрийте стерилізованими кришками. Залишіть банки остигати до кімнатної температури.
Коли вода охолоне, злийте її в каструлю. Якщо компот робиться з однакових фруктів, можна злити воду з усіх банок. У разі різних фруктів виконуйте процедуру окремо для кожної банки.
На одну літрову банку додайте 90 г цукру (за смаком). Доведіть воду до кипіння. Коли сироп закипить, залийте його у банки і закатайте кришками.
Переверніть банки догори дном, укутайте рушником і залиште в теплому місці до повного остигання. Компот готовий! Смачного!
