Як я готую капустяні котлети? Без смаження, без олії, і жодних бризок. Коли готувала вперше, навіть не очікувала, що вийде вишукана страва, незважаючи на простоту рецепту.
Це смачна, недорога, бюджетна і дуже проста страва. Люблю їх зі сметанкою. Падати можна як гарнір або самостійну страву. Навіть діти їдять із величезним задоволенням.
Нам знадобиться:
- Капуста – 600 гр.
- Вода – 50 мл.
- Вівсяні пластівці – 4 ст.л. (30гр)
- Молоко – 150 мл.
- Вершкове масло – 30-50 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Чорний перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
У сковороду додаємо вершкове масло, воду, кладемо капусту і тушкуємо 10 хвилин на середньому вогні до випаровування рідини, не забуваємо помішувати.
Як тільки капуста почне набувати золотистого кольору, додаємо вівсяні пластівці, вливаємо молоко, солимо і перчимо на смак, перемішуємо, закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні ще 10 хвилин, помішуємо щоб нічого не підгоріло. Знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.
Розбиваємо 3 яйця, перемішуємо.
Беремо формочки для випікання кексів, змащуємо олією та розкладаємо капустяну масу. З цієї кількості у мене виходить 10 порцій.
Відправляємо в розігріту духовку та випікаємо при 180 градусах 30 хвилин. Як з’явиться апетитна золотиста скоринка, значить котлети готові, подаємо гарячими як гарнір з м’ясом або з рибою.
Чи пробували так готувати? Якщо ні, то дуже рекомендую. Смачного!
