Кількість риби беріть на свій розсуд, я використала 3 рибини.
Рибу помити, обробити кожну на філе. Зверху на філе посипати чорний перець чи інші спеції за смаком.
Тепер змішати соєвий соус, лимонний сік та цукор, добре перемішати. Змастити ним філе і дати промаринуватись протягом 15-20 хвилин.
Чим довше філе маринується, тим ароматнішим і смачнішим вийде.
Тепер зручніше кожне філе розрізати (кухонними ножицями) навпіл.
З кожної частини згорнути рулет і зафіксувати зубочисткою, викладаємо заготовки на застелений папером для випікання лист, олією я його не змащую.
Випікати 15-20 хвилин в духовці, заздалегідь прогрітій до 180-190 градусів.
Готові рулети можна змастити жиром, що виділився від приготування риби. Смачного.
Нам знадобиться:
- Скумбрія свіжоморожена – 3 шт.
- Чорний мелений перець – за смаком
- Коріандр – 1 ч. л.
- Соєвий соус – 3-4 ст. л.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Цукру – 0.5 ч. л.
