За іншими рецептами давно вже не готую! Цей спосіб приготування робить манник неповторним! Соковитіше і ніжніше в житті я не пробувала!
Так манник готувала моя бабуся, потім мама, а тепер і я!
Нам знадобиться:
- кефір 250 мл (1 склянка)
- манна крупа 200 гр (1 склянка)
- сир домашній 200 гр (1 склянка)
- цукор 200 гр (1 склянка)
- борошно 150 гр (1 склянка)
- вершкове масло 100 гр
- яйця 2 шт
- сіль дрібка
- сода 1 ч.л.
- ванільний цукор 1 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
1. Розбиваємо 2 яйця, додаємо ванільний цукор і дрібку солі. Все перемішуємо вінчиком.
2. Додаємо цукор і знову перемішуємо.
3. Вливаємо кефір і додаємо наш секретний інгредієнт – сир!
Саме сир і зробить наш манник тим самим незабутнім, соковитим і ніжним!
4. Всю масу добре перебиваємо блендером до однорідності. Додаємо соду, ще раз перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин.
5. Через 5 хвилин додаємо м’яке вершкове масло (або розтоплене, або кімнатної температури) і знову все мішаємо.
6. Додаємо манку, перемішуємо, слідом додаємо борошно і замішуємо останній раз.
7. Форму для випічки змащуємо олією або вершковим маслом і рівномірно розподіляємо наше тісто.
8. Відправляємо запікатися в духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряємо як і завжди-шпажкою або зубочисткою.
Виходить справжнє свято в середині робочого тижня! Цей пиріг обожнює вся сім’я!
Ніжний і соковитий, з чашкою улюбленого чаю, ммммм! Обов’язково приготуйте, це не може бути не смачно!
