Саме ця вечеря здивує всю вашу родину! Це дуже смачна картопляно-м’ясна страва. Ви здивуєтеся ще й тому, як просто і швидко вона готується. Можна ще приготувати салат із свіжих овочів.
Буде жирно, смачно, ситно! Подавати цю страву можна не лише на вечерю, а й на обід. Їдять її навіть діти із задоволенням!
Нам знадобиться:
- картопля 1 кг;
- яйце 2 шт.;
- сіль та перець за смаком;
- борошно 3-4 ст. л.;
- фарш 500 г;
- цибуля 1 шт.;
- сіль та перець за смаком;
- вершкове масло 100 г;
- часник 2 зубчики;
- кріп.
Покроковий рецепт приготування:
1. Подрібнюємо пучок зелені та пару зубків часнику, змішуємо їх із вершковим маслом.
2. Обвалюємо масло в зелені та часнику, складаємо в поліетиленовий пакет і залишаємо в холодильнику на 10 хвилин. Краще покласти у морозилку.
3. Нарізаємо на дрібні кубики цибулю і перемішуємо з яловичим фаршем. Солимо і перчимо на смак.
4. Формуємо коржик з фаршу, розмір приблизно з долоню.
5. Дістаємо масло з холодильника та нарізаємо на невеликі порції.
6. У кожен корж вкладаємо по шматочку масла і формуємо котлету.
7. Натираємо картоплю на тертці, додаємо до неї борошно, вбиваємо куряче яйце. Солимо і перчимо. Перемішуємо.
8. Завертаємо м’ясну кульку в картопляну шубку з усіх боків.
9. Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо картопляно-м’ясні котлети з двох сторін до золотистого кольору. Готуємо на середньому вогні та перекладаємо на тарілку.
Під час приготування підливайте олію на сковороду, а якщо здається, що котлети в картопляній шубці виходять занадто жирними, не переживайте. Потрібно ще доготувати їх у духовці.
Включаємо духовку на режим 170 градусів та готуємо котлети протягом 30 хвилин.
Виходить дуже смачно і соковито, за рахунок масла у страви з’являється особливо приємний вершковий смак. Спробуйте приготувати вечерю саме за цим рецептом та у коментарях під статтею поділіться своїми успіхами. Я впевнена, що у вас все вийде як треба.
