Дуже простий і швидкий рецепт глазурованих сирних сирків. У складі лише натуральні та доступні інгредієнти.
Такий десерт стане чудовим доповненням до чашки чаю на сніданок.
Нам знадобиться:
- 350г сиру
- 35г вершкового масла кімнатної температури
- 50г цукрової пудри
- 8г ванільного цукру
Глазур:
- 150г молочного шоколаду
- 30г соняшникової олії
- 50г смаженого солоного арахісу (подрібненого)
Покроковий рецепт приготування:
У мисці з’єднати сир, ванільний цукор та цукрову пудру. Якщо любите посолодше, то додайте трохи більше цукрової пудри. Все перемішати.
Додати розм’якшене вершкове масло, перемішати, щоб масло рівномірно розподілилося.
Сирну масу пробити блендером для більш ніжної консистенції.
Розділити масу на необхідну вам кількість сирків. Я розділила масу на 6 частин вагою 65г.
Сформувати сирки, викласти на тарілку або дошку (дошку заздалегідь обернути харчовою плівкою) і прибрати в морозилку на 40 хвилин.
Для глазурі шоколад поламати на шматочки. Розтопити в мікрохвильовій печі короткими імпульсами по 10-20 секунд, щоразу перемішуючи. Не перегрійте шоколад, інакше він згорнеться і з ним не можна буде працювати далі.
У розтоплений шоколад додати олію і добре перемішати.
Додати подрібнений арахіс. Солоний арахіс дуже добре поєднується з шоколадом, відтіняючи його солодкість.
Дуже зручно глазурувати сирки за допомогою дерев’яної шпажки. Після морозилки сирки добре охолоджені і шпажка добре тримається.
Вмочити сирок в глазур, при необхідності нахилити, повернути склянку, щоб весь сирок покрився шоколадною глазур’ю. Дати трохи стекти надлишкам глазурі.
Викласти сирок на тарілку або дошку (дошку попередньо обернути харчовою плівкою) та акуратно дістати шпажку. Так повторити з усіма сирками.
Глазуровані сирки відправити в морозилку хвилин на 20, далі зберігати в холодильнику. Готуйте із задоволенням!
