Сирні кульки – це спогад дитинства багатьох хто їх пробував і, звичайно ж, мій теж. Пропоную і вам згадати ті хвилини смачних дитячих спогадів, приготувавши кульки до чаю. Адже рецепт цих смачних ласощів простий.
Нам знадобиться:
- Сир домашній 9% – 200-250 г
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 3 ст.л.
- Розпушувач – 12 ч.л.
- Борошно – 100г
- Сіль – дрібка
- Соняшникова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Розтираємо сир із цукром та яйцем. Додаємо розпушувач та сіль, поступово всипаємо борошно та замішуємо однорідне м’яке тісто. Якщо потрібно то борошна трохи підсипаємо. Тісто може трохи липнути до рук.
Ділимо тісто на 3 або 4 частини, з кожної розкачуємо ковбаску завтовшки близько 3 сантиметрів. Нарізаємо ковбаску на невеликі шматочки і скачуємо кульки.
У каструльці на середньому вогні розігріваємо олію. Олії має бути стільки, щоб кульки в ній плавали.
Порціями кладемо зроблені кульки і смажимо до золотистого кольору з усіх боків.
Готові сирні кульки викладаємо на паперовий рушник, щоб увібралися надлишки олії, а потім перекладаємо на тарілку і посипаємо цукровою пудрою.
Бажаю вам приємного чаювання!
