Хочете чимось смачним перекусити? Тоді зробіть ставку на сирне печиво у формі рулетиків, яке буквально вразить вас своєю крихкістю. До такої випічки обов’язково підійде якісна кава або чай. Починайте випікати і насолоджуйтесь.
Нам знадобиться:
- 250г сиру (сухий, однорідний)
- 80г вершкового масла
- ~ 180г борошна
- ~ 3 ст.л. цукру
- ~ 2 ст.л. кокосової стружки
- 1 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку змішайте в мисці розм’якшене вершкове масло разом з сиром. Потім посипте цукор (приблизно одну-дві ложки), розпушувачем, дрібкою солі, просіяним борошном і замісіть руками гладке нелипке тісто еластичної консистенції.
На наступному етапі ділимо сирне тісто на дві частини однакового розміру. З одного розкачайте прямокутний лист, який вирівняйте по краях лінійкою. Потім рівномірно посипати лист ложкою кокосової стружки і ложкою цукру.
Ретельно скачайте тісто у трубку та розріжте його ножем на печиво однакової довжини. Те ж саме зробити з другим шматком тіста.
Окремі порції викласти на деко, застелене папером для випікання, і випікати в розігрітій духовці приблизно двадцять хвилин при температурі 180 °C.
Спечене сирне печиво у вигляді трубочок дістаньте з духовки, дайте їм охолонути і посипте цукровою пудрою за бажанням. Бажаємо гарної дегустації.
