Ви тільки подивіться, як гарно закуска виглядає в розрізі! Курячий рулет – це завжди вдала ідея не лише для свята, а й на будь-який інший випадок! Я подаю і до свята, як нарізочку, і щодня, як альтернативу ковбасі на бутербродах.
Нам знадобиться:
- Філе курячої грудки – 1 шт.
- Солодка кукурудза – 15 г.
- Зелений горошок – 15 г.
- Солодкий перець – 15 г.
- Сир – 30 г.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль
- Чорний перець
- Часник – 1 зубчик
- Соняшникова олія
- Соєвий соус – 1 ст.л.
- Мед – 0,5 ст.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
1. Беремо курячі грудки, акуратно розкриваємо в пласт і ретельно відбиваємо з кожного боку.
2. М’ясо солимо, перчимо, посипаємо тертим часником, загортаємо в рулет і залишаємо промаринуватися на 15-20 хвилин.
3. Окремо змішуємо солодку кукурудзу, зелений горошок та болгарський перець. Вливаємо яйце, солимо і збиваємо до однорідного стану.
Овочі можна використовувати як консервовані, так і заморожені.
4. Обсмажуємо млинець із двох сторін на олії.
5. Зверху на курячий рулет викладаємо млинець, присипаємо тертим сиром, щільно загортаємо в рулет і перев’язуємо шпагатом або кулінарними нитками.
6. Рулет змащуємо сумішшю з соєвого соусу, меду та гірчиці і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин.
Після готовності рулет необхідно повністю остудити.
У остиглому вигляді його легко нарізати на тоненькі скибочки, рулет добре тримає форму, не кришиться і не розвалюється!
Начинку в млинці можна використовувати практично будь-яку, я показала безпрограшний варіант, коли і красиво та смачно. Погодьтеся, таку нарізку ні скільки не соромно поставити навіть на святковий стіл! Здавалося б все просто, але при цьому виходить дуже смачно! Приготуйте та спробуйте, рецепт чудовий!
