Я зберігаю буряк у льоху ще старим способом, як це робила моя бабуся. За такого способу коренеплоди залишаються соковитими до весни.
Буряк розсипаю зверху по картоплі, яка зберігається у льоху. Ці дві овочеві культури добре зберігаються. Вся справа в тому, що буряки взимку вбирають вологу з картоплі. Завдяки чому картопля під буряком не гниє і добре зберігається.
Також буряк поглинає вологу не лише з бульб, а й із повітря. Внаслідок чого картопля захищена від впливу високої вологості повітря і добре лежить до весни.
