У складі сирників з картоплею мінімум інгредієнтів. Я пробувала замінити пшеничне борошно рисовим. Виходить так само апетитно, і підійде всім прихильникам безглютенової їжі. Кількість цукру можете регулювати самі або повністю замінити його сіллю, додавши трохи зелені в тісто.
Нам знадобиться:
- Картопля – 200 г
- Сир – 250 г
- Цукор – 1 ст. л.
- Пшеничне борошно – 50 г
- Вершкове масло – 20 г
Покроковий рецепт приготування:
Очистіть картоплю, розріжте навпіл, складіть в каструлю і залийте окропом. Відваріть до повної готовності. Злийте воду і розімніть у пюре, дайте охолонути.
Додайте до картоплі цукор та сир. Ще раз добре розімніть товкачем, щоб вийшла однорідна маса.
Всипте борошно і замісіть тісто. З отриманої маси зробіть маленькі кульки.
Розтопіть вершкове масло на сковороді і викладете сирні кульки. Злегка притисніть їх товкачем, щоб надати більш плоску форму.
Смажте сирники по 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Викладіть на тарілку та подавайте зі сметаною.
