Познайомлю вас із приголомшливим поєднанням інгредієнтів для приготування приголомшливої вечері. Вже котрий рік я регулярно готую курячі рулетики з картоплею в духовці. Страва не набридає і не приїдається ні крапельки!
Ви можете трохи урізноманітнити рецепт запеченої картоплі. Наприклад, замість прованських трав використовуйте спеції для картоплі. А ось замість фети я іноді кладу сир із блакитною пліснявою. Виходить цікаве та ароматне поєднання. До речі, не переборщіть із сіллю для картоплі, адже фета, як і дорблю – дуже солоні сорти сирів.
Нам знадобиться:
- Картопля – 6 шт.
- Куряча грудка – 3 шт.
- Соняшникова олія – за смаком
- Петрушка – за смаком
- Плавлений сир – 230 г
- Яйце – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Паприка – за смаком
- Італійські трави – за смаком
- Сир фета – 100 г
Покроковий рецепт приготування:
Добре вимийте і просушіть картоплю. Зробіть на ній неглибокі проколи ножем.
Змастіть лист соняшниковою олією, викладіть картоплю і випікайте 40 хвилин при 200 °С.
Курячі грудки розріжте вздовж на дві частини. Викладіть їх на дошку, накрийте харчовою плівкою та відбийте молотком з двох боків.
Виделкою змішайте плавлений сир із нарізаною петрушкою.
Намажте приготовлену суміш на курячі філе і згорніть трубочками. Кожну розріжте навпіл.
Злегка збийте яйця із сіллю. Кожен рулетик занурте спочатку в яєчну суміш, потім обваляйте в борошні, а потім знову в яєчній масі.
Розігрійте сковороду зі олією і обсмажте рулетики до готовності з двох боків.
Картоплю розділіть на дві половини (це можна зробити навіть руками, адже картопля м’яка). Половинки викладіть на лист.
Змішайте сіль, перець, паприку, італійські трави та олію. Полийте цією сумішшю картоплю і поверніть її в духовку ще на 10 хвилин.
Готову картоплю посипте кубиками фети, поруч покладіть курячі рулетики.
Як вам таке поєднання курячого філе з картоплею для приготування вечері? Мені здається, рецепт дуже вдалий. Поки готується картопля, ви займаєтеся рулетиками. У результаті на приготування страви йде максимум 40 хвилин!
