Ця страва не здатна залишити байдужою ні господиню, яка її готує, ні тієї людини, хто її їстиме. Представляю вам рецепт смаженого вінегрета! Якщо ви вперше чуєте цю назву, обов’язково спробуйте приготувати цю закуску!
Нам знадобиться:
- Буряк – 3 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Картопля – 4-5 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Цукор – 1 ч.л.;
- Оцет яблучний – 2 ч.л.;
- Зелень;
- Сіль;
- Олія.
Покроковий рецепт приготування:
1. Нарізати цибулю на тонкі півкільця.
2. Замаринувати цибулю в цукрі, оцті та воді.
3. Нарізувати на невеликі частини картоплю.
4. Нарізати моркву на тонку соломку.
5. Нарізати буряки на тонку соломку.
6. Розігріти олію на сковороді.
7. Обсмажити овочі до повного приготування (цибулю поки не додавайте до них)!
8. Не забувайте посолити овочі та можна додати спеції, покладаючись на смаки своєї родини. Під час виготовлення рекомендую перемішувати продукти, щоб вони не підгоряли.
За рецептом не використовуються солоні огірки та квашена капуста. Повірте, вони не потрібні.
9. Додати на сковороду мариновану цибулю, але без маринаду його потрібно злити окремо.
10. Готувати овочі на сковороді до рум’яного кольору цибулі.
Подавайте смажений вінегрет до столу теплим, але і в охололому вигляді страва буде дуже приємною за смаком і незвичайною, так що можна приготувати її до приходу гостей – ось вже вони здивуються новому салату, а ще мало хто з них відразу зрозуміє, що це ще один з різновидів настільки популярної у нас у країні страви!
