Смачно приготувати капусту може навіть недосвідчений кулінар, а допоможе йому в цьому мій рецепт. Така капуста не просто відмінний гарнір, а й смачна начинка на пироги або пиріжки.
Нам знадобиться:
- Капуста – 300 грам;
- Цибуля ріпчаста – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Сіль, перець, спеції – за смаком;
- Олія соняшникова – 3 ложки столові;
- І секретний інгредієнт, про який розповім далі.
Покроковий рецепт приготування:
Потрібно нарізати півкільцями цибулю і натерти на великій тертці моркву.
Обсмажити морквину з цибулею на олії і паралельно нашаткувати капусту.
Потім у сковороду викласти капусту і смажити, доки не почне відчуватися характерний аромат смаженої капусти.
Значить, настав час для секретного інгредієнти. А це звичайне молоко. Половини склянки на 300 г капусти цілком достатньо.
Молоко потрібно влити, закрити сковороду кришкою, зменшити вогонь на мінімум і тушкувати, доки рідина повністю не випарується.
Наприкінці приготування посолити, поперчити за смаком, за бажання додати спеції, і навіть зелень і вимикаємо плиту.
Дуже смачна тушкована капуста готова. Хоч на гарнір, хоч для начинки у пироги чи пиріжки. Смачного!
Добре