Салат Цезар – це легка та смачна страва, яка ідеально підходить як для святкового столу, так і для повсякденного обіду. Пекінська капуста надає салату ніжність та хрусткість, а куряче філе додає ситності. Поєднання свіжих помідорів та хрустких сухариків робить цей салат особливо апетитним. Заправка з оливкової олії, лимонного соку та сиру надає страві пікантного смаку.
Нам знадобиться:
- Куряче філе – 300 г
- Пекінська капуста – 200 г
- Помідори – 2 шт.
- Сухарики (пшеничні) – 100 г
- Пармезан – 50 г
- Оливкова олія – 3 ст. ложки
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Часник – 1 зубчик
- Сіль та перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
1. Куряче філе промийте під холодною водою, обсушіть і наріжте кубиками. Посоліть і поперчіть до смаку. Обсмажте на сковороді із 1 ст. ложкою оливкової олії до золотистої скоринки, близько 7-10 хвилин.
2. У цей час промийте пекінську капусту, видаліть верхнє листя і наріжте тонкими смужками. Перекладіть у велику салатницю.
3. Наріжте помідори кубиками або часточками і додайте в салатницю до капусти.
4. Готове куряче філе остудіть і додайте в салатницю.
5. Для заправки в невеликій мисці змішайте оливкову олію, що залишилася, лимонний сік, видавлений часник, сіль і перець. Добре перемішайте.
6. Полийте салат приготованою заправкою та акуратно перемішайте.
7. Наприкінці додайте сухарики і натертий пармезан, ще раз обережно перемішайте.
8. Подавайте салат відразу ж, щоб сухарики залишилися хрусткими. Приємного апетиту!
