Мед додаємо не для користі, а для смаку та аромату.
У миску відправити яйце, сіль та цукор, перемішати міксером до однорідності та розчинення цукру.
Додати сметану, у мене 20%. Влити розтоплене вершкове масло, можна додати 50 г вершкового масла і 50 мл. олії. Додати рідкий мед.
Додати корицю.
Залишилося просіяти борошно з содою та розпушувачем. Я додаю 4 г соди і 2 г розпушувача прямо у борошно. Не треба додавати соду безпосередньо в мед чи сметану.
Перемішуємо, тісто виходить середнє за густотою, кремове, гладке.
Я випікатиму в мультиварці, дно чаші і борти змащую маслом. Перекладаю тісто.
Випікаю на режимі “випікання” 1 год.
Можна приготувати в духовці, при температурі 170 градусів, від 40 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовий пиріг виймаю із чаші за допомогою корзини пароварки.
Остуджую і подаю до столу. Пиріг виходить солодкий, дуже ніжний та м’який. Приємного чаювання!
Нам знадобиться:
- 100 г вершкового масла
- 120 г меду
- 1 яйце
- 100 г сметани
- 50 г цукру
- Дрібка солі
- 0,5 ч. л. кориці
- 200 г борошна
- 0,5 ч. л. соди (4 г)
- 0,5 ч. л. розпушувача (2 г)
