Дуже смачний, і в той же час простий у приготуванні салат на зиму! Його можна подати як до сімейної вечері так і до святкового столу!
Інгредієнти:
- Огірки 2 кг.
- Морква 0,5 кг.
Маринад:
- Оцет 9% 125 мл.
- Цукор 125 гр.
- Соняшникова олія 125 мл.
- Сіль 1 стол. ложка з гіркою
- Часник 1 головка
- Спеції для моркви по-корейськи 1,5 стол. ложки
Покроковий рецепт приготування:
Приготуємо маринад. У миску влити оцет, олію, додати сіль, цукор, спеції для моркви по-корейськи, подрібнений через часникодавилку часник.
Моркву почистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи. Порізати огірки. З’єднати підготовлені овочі з маринадом, перемішати і дати постояти 1 годину.
Далі салат перемішати ще раз, розкласти по банках, прикрити кришками і стерилізувати 12-15 хвилин (з моменту закипання). Закатати кришками, прибрати під теплу ковдру до повного охолодження.
